かなめ治療院 伝統食づくり 日曜日の朝から名古屋地域の伝統食「おこしもの」を作りました。 一昔前には女の子がいる家庭では当たり前の様に作っていたものですが、今は「買ってくるもの」になってしまいました。 お砂糖、砂糖醤油、醤油をつけて食べます。私は醤油と海苔派です。 鯛の型 中身(米粉を練った物)を詰めて型抜き 強火で蒸す できあがり(^_^)